为深化产教融合，提升学生的服务技能与职业素养，我院精心组织学生开展了一系列研学活动。12月3日，我院智慧城市服务产业学院高速铁路客运服务专业新疆籍学生麦尔孜耶与班级同学走进文之啡咖啡培训学院，开启了一场以咖啡为媒的研学活动。

活动伊始，专业咖啡师以“轻嗅不同烘焙度咖啡豆”让学生瞬间建立咖啡“嗅觉记忆”，随后为同学们系统讲解咖啡的起源、品种、烘焙工艺等基础知识，并细致演示了咖啡豆的甄选与研磨的技巧，强调了水温的把控与萃取的时长。

实操环节中，麦尔孜耶动手实践，在咖啡师的指导下，依次完成研磨咖啡豆、冲泡手冲咖啡、制作拉花等步骤。她从最初的略显生疏，到逐渐掌握技巧，当一杯香气四溢、带有精美拉花的咖啡呈现在自己眼前时，麦尔孜耶脸上洋溢着满满的成就感。

研学归来当日，麦尔孜耶同学激动地跟我校派驻教师许芳分享自己的咖啡研学收获：“参与咖啡馆咖啡制作研学，让我跳出书本，真切感受了一杯好咖啡背后的匠心与学问。我觉得最有挑战的拉花环节，手持奶缸稳定晃动，让奶泡与浓缩咖啡完美融合，虽多次失败，但最终做出简易爱心拉花时，特有成就感。这次研学不仅让我掌握了基础咖啡制作技能，更体会到咖啡行业的专业与专注。从原料品质把控到制作流程标准化，再到对顾客口味的精准拿捏，都彰显着从业者的匠心。同时，我也明白一杯咖啡的价值，不仅在于风味，更在于背后的工艺沉淀与人文温度。这次研学经历让我对咖啡文化有了更深认知，也培养了我的耐心与专注力。未来，我会带着这份收获，继续探索生活中的匠心之美。”